Este novo mestrado é ministrado em associação com o Instituto Politécnico de Leiria, através da Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar, e procura transferir um conjunto de competências técnicas e científicas, formando profissionais para o exercício de funções de gestão nos departamentos de direção, alojamento, comidas e bebidas, marketing, qualidade e recursos humanos, em grupos hoteleiros regionais, nacionais e internacionais.

O mestrado em Gestão Hoteleira está estruturado em quatro semestres: dois para as atividades letivas, sendo o primeiro lecionado em regime B-learning e o segundo em regime presencial, e outros dois direcionados para a elaboração de uma dissertação, num domínio específico da atividade hotelaria e restauração e gestão e administração, ou, em alternativa, desenvolver e aplicar competências específicas num contexto profissional, através da realização de um estágio ou ainda através do desenvolvimento de um projeto nas áreas de hotelaria e restauração e gestão e administração.

Para além das competências estruturantes e transversais próprias da Gestão Hoteleira, este curso de mestrado oferece ainda a possibilidade de os estudantes desenvolverem competências específicas nas áreas de Marketing e Publicidade e das Ciências Informáticas e Sociais.