A Região produz anualmente cerca de 970 toneladas de subprodutos de pescado que podem ser aproveitados.
Nas águas da Madeira, os ouriços-do-mar e os pepinos-do-mar também podem ter valorização comercial.
São situações identificadas pelo projeto AquaFish, uma iniciativa europeia que procura valorizar recursos pouco aproveitados da pesca e da aquacultura.
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