No Santo da Serra funciona uma delas. Uma sidra com certificação de qualidade. Já foram processadas cerca de 60 toneladas de maçãs.

O presidente do Governo Regional, Miguel Albuquerque, visitou a unidade de produção e destacou a aposta nos produtos regionais.

Em breve será aberta a sidradia dos Prazeres, que irá abranger os produtores da zona oeste, e ainda em 2022 abre a sidraria em São Roque do Faial.