Percentagem de doentes celíacos na Madeira poderá superar a média nacional (áudio)
Uma das explicações é a maior consanguinidade normalmente existente em regiões insulares. A nível nacional estima-se que existam entre 1 a 3% de doentes celíacos (pessoas intolerantes ao glúten). A doença implica uma alteração de hábitos alimentares. Nos supermercados há cada vez mais produtos isentos de glúten.
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