Percentagem de doentes celíacos na Madeira poderá superar a média nacional (áudio)

Uma das explicações é a maior consanguinidade normalmente existente em regiões insulares. A nível nacional estima-se que existam entre 1 a 3% de doentes celíacos (pessoas intolerantes ao glúten). A doença implica uma alteração de hábitos alimentares. Nos supermercados há cada vez mais produtos isentos de glúten.