Krisztián Bíró, o Grão-Mestre da ordem, produtor de palinca e empresário de restauração, no Castelo Mukachevo, agradeceu a lembrança, congratulando-se com imensa satisfação por neste momento difícil para o povo ucraniano, haver pessoas amigas com ideias semelhantes, a milhares de quilômetros de distância.
A palinca é uma bebida destilada de frutas tradicionais da região dos Cárpatos, produzida tipicamente na Ucrânia, Romênia e na Hungria e, em menor quantidade, na Áustria e na Eslováquia. Na sua produção são utilizadas diversas frutas, nomeadamente marmelos, mirtilos, peras, pêssegos e sobretudo ameixas.
A principal característica da palinca é a de ser obtida por um processo de destilação dupla, que a confere um teor alcoólico entre 40% e 70%.
O Grão-Mestre ucraniano espera um dia realizar uma apresentação da palinca na Ilha da Madeira, estreitando os laços de amizade agora criados.
