É preciso educar a população para a redução do sal e do açúcar, sem, contudo, cair em extremos alertam os nutricionistas. A Direção-geral da Saúde diz que entre 2018 e 2021 a industria alimentar nacional reduziu cerca de 25 toneladas de sal e 6 256 toneladas de açúcar.
O nutricionista Bruno Sousa considera a medida importante e fala da educação da população:
Também Márcia Freitas sublinhou que a pandemia trouxe mais consciência à população para os benefícios de uma dieta mais saudável, embora estejam a passar por uma fase emocional que compensam com os doces.
Os nutricionistas apelam a um equilíbrio na dieta alimentar. A mudança deve ser progressiva e sublinham a importância de substituir o sal por ervas aromáticas e o açúcar pela fruta.
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