Apesar da mãe ser irlandesa, nasceu no Funchal, curiosamente na Quinta Penha de França, residência de família, mais tarde transformada numa unidade hoteleira de grande referência da cidade do Funchal e da ilha.



Mulher de António Ribeiro, um dos mais prestigiados médicos madeirenses, já falecido, nas últimas décadas Muriel Ribeiro mostrou ser uma empresária arrojada, transformando a casa de família num hotel, efetuando mais recentemente uma remodelação e ampliação da unidade.



Foi condecorada pelo Governo da Madeira e mais recentemente pela Presidência da República, com o Colar de Mérito Empresarial.



Muriel Ribeiro morreu hoje aos 99 anos.