José Manuel Jardim venceu o título em 1990, no México. Começou a trabalhar com 17 anos e fez o percurso todo na mesma unidade hoteleira, de onde apenas saiu para a reforma.
Ao cocktail campeão do Mundo deu o nome da filha, Raquel. Apesar disso, prefere beber whiskey.
Este fim-de-semana, barmen de todo o Mundo procuram na Madeira ganhar o título mundial.